人称“地下苹果”,外国人的重要粮食,国内盛产却只当蔬菜吃

  • 日期:09-09
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  2019 小畅美食说

  导语:人称“地下苹果”,国内仅当蔬菜吃,在外国人眼中却是重要粮食

  苹果是一种深受大众喜欢的水果,清甜脆口,口感特别棒,苹果富含人体所需的多种营养元素,是公认的高营养健康水果,我们都知道苹果是长在树上的,其实有一种食材被称为是“地下苹果”,是埋在土里的食材,这便是土豆,土豆在我国是很普通的一种蔬菜,家家户户餐桌都离不开土豆,土豆可以任意搭配各种食材,做成各种各样美味的菜肴,清炒土豆丝、土豆炖牛肉、土豆饼等等,每一种用土豆烹饪的菜肴都相当诱人。

  

  土豆的营养价值很高,食用价值以及药用价值都很不错,对于减肥、通便、养胃等都有很好的功效,在国内土豆是经常出现在餐桌上的蔬菜,而在国外,土豆是非常重要的粮食,其实我们也可以发现,土豆吃起来会有酒足饭饱的感觉,会让你感到肠胃很舒畅,而且土豆没有特殊的气味,也是完全可以做成主食吃的,下面便分享给大家一种土豆的做法,是将土豆搭配牛肉炖煮的菜肴,土豆的软糯搭配牛肉的嫩滑,保证你的家人会喜欢。

  土豆炖牛肉的做法:

  备用食材:牛肉700克,土豆1个,胡萝卜1根,料酒适量,老抽适量,草果1个,草寇1个,丁香1粒,香叶3片,八角2粒,桂皮1段;

  

  制作过程:第一步,牛肉从冰箱取出来后,切成4厘米见方的块,锅中添上水,冷水下入牛肉块;

  

  第二步,待水煮开后,撇去浮沫,即可将其捞出,沥干水分,炒锅中添上油,放入所有的香料,煸炒出香味;

  

  第三步,接着放入焯过水的牛肉,翻炒均匀后,加上老抽上色,再加上料酒,炒匀后,倒上没过牛肉的热水;

  

  第四步,将水和牛肉一同倒在煮锅中,大火煮开后,盖上盖子,转至小火,炖煮一个半小时;

  

  第五步,这个时候,将土豆和胡萝卜,清洗干净后,分别削去皮,切成滚刀块;

  

  第六步,待牛肉炖煮差不多一个小时候,按照个人口味加盐,再放入切好的土豆和胡萝卜;

  

  第七步,继续炖20分钟,直至土豆变软烂即可关火,盛出即可享用。

  烹饪小技巧:1、香料其实也不需要准备太多,适当地放上点就可以了,牛肉焯水的时候,注意要用冷水下锅,这样才会很好地将牛肉中的血水给逼出来,吃起来才不会有腥味,加盐的时间也很重要,太早加盐,会使得牛肉紧固,不易将肉给炖烂,而且还会使得营养流失,将牛肉炖烂后加盐即可。

  2、如果觉得用煮锅或者是砂锅,炖煮牛肉的时间比较长,可以选择用高压锅炖,这样会节省时间。土豆被人称为是地下苹果,国内盛产只当做蔬菜吃,而在外国人的眼中,土豆却是非常重要的粮食,所以大家平时也可以将土豆当做主食吃,还可以起到减肥效果呢。

  如果你对于将土豆做成主食吃,有什么比较好的建议,欢迎在下方留言,与大家一同分享!

  导语:人称“地下苹果”,国内仅当蔬菜吃,在外国人眼中却是重要粮食

  苹果是一种深受大众喜欢的水果,清甜脆口,口感特别棒,苹果富含人体所需的多种营养元素,是公认的高营养健康水果,我们都知道苹果是长在树上的,其实有一种食材被称为是“地下苹果”,是埋在土里的食材,这便是土豆,土豆在我国是很普通的一种蔬菜,家家户户餐桌都离不开土豆,土豆可以任意搭配各种食材,做成各种各样美味的菜肴,清炒土豆丝、土豆炖牛肉、土豆饼等等,每一种用土豆烹饪的菜肴都相当诱人。

  

  土豆的营养价值很高,食用价值以及药用价值都很不错,对于减肥、通便、养胃等都有很好的功效,在国内土豆是经常出现在餐桌上的蔬菜,而在国外,土豆是非常重要的粮食,其实我们也可以发现,土豆吃起来会有酒足饭饱的感觉,会让你感到肠胃很舒畅,而且土豆没有特殊的气味,也是完全可以做成主食吃的,下面便分享给大家一种土豆的做法,是将土豆搭配牛肉炖煮的菜肴,土豆的软糯搭配牛肉的嫩滑,保证你的家人会喜欢。

  土豆炖牛肉的做法:

  备用食材:牛肉700克,土豆1个,胡萝卜1根,料酒适量,老抽适量,草果1个,草寇1个,丁香1粒,香叶3片,八角2粒,桂皮1段;

  

  制作过程:第一步,牛肉从冰箱取出来后,切成4厘米见方的块,锅中添上水,冷水下入牛肉块;

  

  第二步,待水煮开后,撇去浮沫,即可将其捞出,沥干水分,炒锅中添上油,放入所有的香料,煸炒出香味;

  

  第三步,接着放入焯过水的牛肉,翻炒均匀后,加上老抽上色,再加上料酒,炒匀后,倒上没过牛肉的热水;

  

  第四步,将水和牛肉一同倒在煮锅中,大火煮开后,盖上盖子,转至小火,炖煮一个半小时;

  

  第五步,这个时候,将土豆和胡萝卜,清洗干净后,分别削去皮,切成滚刀块;

  

  第六步,待牛肉炖煮差不多一个小时候,按照个人口味加盐,再放入切好的土豆和胡萝卜;

  

  第七步,继续炖20分钟,直至土豆变软烂即可关火,盛出即可享用。

  烹饪小技巧:1、香料其实也不需要准备太多,适当地放上点就可以了,牛肉焯水的时候,注意要用冷水下锅,这样才会很好地将牛肉中的血水给逼出来,吃起来才不会有腥味,加盐的时间也很重要,太早加盐,会使得牛肉紧固,不易将肉给炖烂,而且还会使得营养流失,将牛肉炖烂后加盐即可。

  2、如果觉得用煮锅或者是砂锅,炖煮牛肉的时间比较长,可以选择用高压锅炖,这样会节省时间。土豆被人称为是地下苹果,国内盛产只当做蔬菜吃,而在外国人的眼中,土豆却是非常重要的粮食,所以大家平时也可以将土豆当做主食吃,还可以起到减肥效果呢。

  如果你对于将土豆做成主食吃,有什么比较好的建议,欢迎在下方留言,与大家一同分享!