这种“螃蟹”一年只长一两肉,北方人:吃不起,一元一斤嫌贵!

  • 日期:09-01
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  很多小伙伴都喜欢吃海鲜,海边的人自不必说,如今交通发达了,刚出海的海鲜运送到内地也就是半天的时间,所以海鲜对于内地的小伙伴也成为“家常便饭”。吃一顿海鲜大餐也不像以前一样是一件奢侈的事。吃海鲜肯定少不了螃蟹,螃蟹作为海鲜大家族中重要的成员,占据着重要的地位。

  

  螃蟹的品种有很多,梭子蟹,帝王蟹都是海鲜大餐中比较常见的品种,因为它们味道十分鲜美,深受人们的喜爱,所以价格一般都很贵,最便宜的也要几十块钱一斤。但是今天说的这种螃蟹比较特殊,虽然一年只能长一两肉,却十分的便宜,在海边甚至一斤一块钱都无人问津。可能有的小伙伴已经猜到这种螃蟹的名字了,没错,它就是“沙蟹”。

  

  为什么沙蟹那么便宜呢?小编这就告诉大家,大家吃螃蟹主要是为了吃螃蟹里面的肉,而沙蟹长到一两重就停止生长了,换句话说沙蟹的个头很小,全身除了外壳只有很少量的蟹肉,想象一下把沙蟹整个放进嘴里,感觉到的不是鲜美的蟹肉,满嘴只有坚硬的外壳是种多么糟糕的体验。

  

  那么这种沙蟹是不是就一无是处了呢?当然不是,尽管海边的人都不喜欢吃沙蟹,但是聪明的商人把沙蟹加工做成沙蟹酱,这样既有其它螃蟹一样鲜美的味道,也不会因为口感不好而让人难以下咽。这种沙蟹酱可以直接吃,也可以做饭的时候放入一两勺,用沙蟹酱做出来的饭菜十分的美味。

  

  在北方沙蟹同样也被当地人开发成一道美食,虽然沙蟹的肉少,但是北方人通过高明的烹饪方法把沙蟹做成一道下酒小菜,这样虽然吃不到蟹肉,但是喝酒的时候来上一盘也是十分的享受。